ふぁみらん♪日曜🍴親子クッキング
こんにちは！
『ふぁみらん王国♪日曜日』後半パート、パーソナリティーの、
あいぽんこと、梅本 愛です。
今回の放送日、7月21日(日)には、私あいぽんは、
またまたリポートに飛び出しましたヨ！
今回お邪魔したのは、ピピアめふ 4F にあるクッキングスタジオ。
この日は、ここで『親子で手ごねハンバーガーに挑戦』という
親子クッキング教室が開催されていました。
この日のメニューは「手作りハンバーガー」だったんですが、
なんとバーガーのバンズ（パン）から手作り！！
ちょうどリポート中継時には、バンズの手ごねが終わり発酵中、
ハンバーグのパテを焼き始めたところで、スタジオ中、
いい匂いが充満していました～(≧▽≦)
お話を伺ったのは、フードコーディネーターでクックパッド認定講師
でもある、講師の木谷京子先生です。
作り方の秘訣を教えてください、とお願いすると、
パテは、まずお肉だけをしっかりこねてからつなぎを入れると、
ジューシーに仕上がる、と教えていただきました♡
これは、私、今後、絶対実践しようと思ってます!(^^)!
あとは、参加されている、4歳の女の子とお母さん、
4年生と1年生の姉妹、幼稚園年中の男の子にインタビュー！
親子ともに、皆さん、本当に楽しそうに参加されていましたよ♪
この『親子で手ごねハンバーガーに挑戦』はすぐに満席、
さらにキャンセル待ちもあったため、急きょ、来月8月にも
開催が決まったそうなんですが、リポート時点ですでに残1席。
その次は、9月開催の
「シェパードパイとリコッタチーズのふわふわパンケーキ作り」
だそうなので、希望される方は、お早めに！！
夏休みは、まだまだ長いので、親子で参加できるクッキング教室や、
その他の親子イベントなど、ぜひ参加して、親子で楽しんで下さいネ☆
さて、あなたはこの夏休み、何をしますか？どこへ行きますか？
日曜日～1週間以内くらいの、あなたやあなたのご家族の予定を、
番組宛に、ぜひ教えてください！！
『ふぁみらん王国♪』では、「みんなの予定表」のコーナーがあり、
あなたやあなたのご家族の予定を発表し、番組で応援していきます☆彡
（例:「夏休み、家族で海水浴へ！」や、
「今日は、夕食は家族で回転ずし！」、
「週末は、友達と今年初キャンプ」とか、
「あのアーティストのライブへ参戦♫」などなど･･･）
番組内「みんなの予定表」のコーナー（PM2：45頃放送予定）で、
ご紹介します！！
◆予定表＆メッセージ＆曲リクエストの宛て先◆
ハガキ…〒６６５－８５４３ エフエム宝塚『ふぁみらん王国♪日曜日』宛
FAX…０７９７－７６－５５６５
E-mail…ｆｍ＠８３５．ｊｐ
または、ホームページやFM宝塚アプリからも、簡単に送れます！
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【「ふぁみらんカレンダー～NIPPONの暦～」今週のワード】
二十四節氣「大暑（たいしょ）」
七十二候「桐始結花」
「夏の土用」
【「あいぽんの旅ポン手帖！」今週の旅の情報】
旅ポン手帖：16ページ目
「空の旅」 宮崎県宮崎市（KMI）
【「今晩のドカンと大皿」今週のおさらい】
今週は、☆爽やかな夏の薬味、旬の青じそをたっぷりきかせて、
甘辛いみそ味に、揚げ焼きにしたふっくらなすが絡んだ一品、
「なすとひき肉の大葉みそ炒め」☆を、ご紹介しました。
【材料】・なす・合いびき肉・大葉（青じそ）・しょうが
【調味料】・片栗粉・サラダ油・ごま油
（合わせ調味料）・みそ・みりん・酒・しょうゆ
【作り方】
①なすはへたを切って縦半分に切り、5mm間隔で斜めに2本浅く切り込みを入れてから、斜め4等分に切る。水に5分ほどさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭いておく。青じそは軸を切り、太めのせん切りにしておく。
②器に合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。別の器に片栗粉を水で溶いて、水溶き片栗粉を作っておく。
③フライパンに多めのサラダ油を中火で熱してなすを並べ、ときどき返しながら、全体が薄く色づくまで2～3分揚げ焼きにする。ペーパータオルを敷いたバットに取り出し、油をきる。
④同じフライパンにサラダ油をたして中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加え、菜箸でほぐしながら2～3分炒める。
⑤肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて混ぜ、水を注いで煮る。
⑥煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみをつける。
⑦最後になすを戻し入れて、なすが温まったら青じそを加える。仕上げに、ごま油を回し入れてひと混ぜし、火を止め、大皿に盛ったら、完成！
それでは、また来週、7月28日(日) に、
『ふぁみらん王国♪日曜日』でお耳にかかります。
あいぽんこと、梅本 愛 でした♫