寶菓匠「菅屋」山本店
朝夕の寒さと日中の蒸し暑さで体調崩されている方
はいらっしゃいませんか？
玉井順子です！
何だかちょっとしんどいなぁ？と感じている貴方、
美味しいお菓子を食べて元気になりませんか？
「とれたて！街角リポート」今週のテーマは「山本周辺」
今日は「寶菓匠 菅屋 山本店」にお邪魔しました。
生成り色の土壁の真ん中に大きな白い暖簾、
その真ん中に大きな文字？が・・！
でも実は、文字でなく木に栗がたわわになっている
絵なんだそうです！！
ワビサビを感じるステキな玄関から暖簾を潜って
店内にお邪魔すると
木のぬくもりを感じる天井にショーウインドウの中には
上品に包まれたお菓子が沢山！
お話しを伺ったのは店長の小寺梨菜（こてら りな）さん
若くて可愛らしい女性で、お店の雰囲気にも合った
落ち着きのある方です！
「寶菓匠 菅屋 」さんは1970年創業の老舗、
山本店は1997年オープンとのことで、
お邪魔した時からずっとお客さんが絶えず、
皆さんに愛されているお店だなぁ？と感じました。
店名「菅屋」は創業者の名前から一文字取られたとか？
寶菓匠の寶は宝塚の事だそうで、
何とお菓子の包紙にはMADE IN TAKARAZUKAと
明記されていて、
そのことに誇りを持って、厳選された素材に
味見試作を繰り返し
手作りにこだわりながら作り手が心を込めて作って
いらっしゃるとのこと。
宝塚を大切に思って頂いているのは嬉しいですね！
一番人気商品は、直径5センチ高さが2センチくらいの
少し大きめの和菓子
「金覆輪」
手芒豆、卵黄や栗の実など新鮮な素材で
作りあげた風味豊かな生地を
金箔に見立て真ん中には特別大粒の柔らかな栗を
十勝小豆でギュッと覆いくるんでいます。
元々は高貴な方々の大切なお道具や調度などに
金箔の装飾や縁取りを施した物を
「金覆輪」と言うそうです。
これからの季節は旬の栗や芋を使ったお菓子がおススメ！
だそうで、マロン大福・栗むし羊羹・栗どんや
何と松茸の形をしたお菓子もありました！
最中や上用饅頭、
明日の中秋の名月にはお団子も良いなぁ～？
そうそう、和菓子だけでなく、
ショートケーキなどの洋菓子もありました！
この季節のオススメは
極上和モンブランなど・・、だそうです！
昨年リニューアルして、木の香りがほのかに漂う
とても落ち着きのある空間となっていますので
是非お立ち寄りくださいとのこと。
金覆輪を頂いたのですが、思ったより甘さがしつこくなく
でもコクがあって、どんどん食べられてしまう
本当に美味しいお菓子でした！
知らず知らずに微笑んでしまう・・・
おいしいお菓子は最高ですね～？
皆さんもぜひ味わいに行ってくださいね！
「寶菓匠 菅屋 山本店」
営業時間：9：00～19：30
定休日：月曜日（祝祭日の場合 翌火曜日）
住所：宝塚市山本東3-9-4
問い合わせ先：0797-89-0980