おやこですくすく離乳食 「たまごの黄身のお月見団子」

おやこですくすく 離乳食レシピ 9月22日放送分
 
 
 
「たまごの黄身のお月見団子」 後期9か月~
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9月は9か月の離乳食を紹介しています。
 9か月からは後期離乳食(カミカミ期)と呼ばれます。
 
カミカミ期離乳食のポイントおさらい
 
  1. 硬さは木綿豆腐、または普通のバナナ
  2. 量 おかゆとおかず どちらもお玉1杯弱くらい
  3. 朝昼夜と3回食になる
 
 
 
赤身、背の青い魚も挑戦していくこに時期、すすめていきたいものの1つに、があります。
 
アレルギー発症も多いといわれている卵、実際は中期7、8か月からといわれていますが、
個人的には焦らなくてもいいかな?と思います。
 
卵を始めるとき、最初は硬ゆでたまごにして、黄身から始めます。
 
そんな硬ゆでたまごの黄身を使った秋にピッタリ、お月見団子
 
 
 
材料 1㎝大団子15個できます
 
卵の黄身 半分
 
サツマイモ 1㎝の輪切り1枚
 
きなこ 小さじ2
 
粉ミルクか、豆乳 小さじ2~3
 
片栗粉 小さじ3
 
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※まだ、しっかりかみ切れない時期なので、団子の粉やお餅は使いません
 
 
 
作り方
 
★サツマイモは水にくぐらせ、ラップにくるんでレンジで加熱し、柔らかくしておく
 
★卵は硬ゆでにし、黄身を外しておく
 
★黄身とサツマイモを合わせて、つぶす
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★そこに、きなこ、片栗粉を混ぜ込む、手で丸められるぎりぎりの柔らかさまで、粉ミルクを足して緩める
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★沸騰したお湯の中で湯がく、浮いてきたら…出来上がり♪
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※初めての時は1つから、アレルギーが出なければ進めていってあげられます。
 
※また、小さめにきってたべさせてあげてくださいね
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ポイント
 
栄養満点のたまご、黄身をクリアしたら、次は白身…といきたいところですが、
黄身が食べられるようになってから1か月後というのが目安のようです。
 
また、生卵や半熟などは、6歳くらいから…というのがよいそうです。
 
 
無理をせず、すこしずつ進めていきたいですね
 

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ゆうこるんでした。