本格フレンチがお手頃価格で楽しめるフレンチレストラン「シェ テツ」
どうも、じんじんです
雨が続いていますが、もうすぐ春
そんな感じで自分に言い聞かせている今日もタンクトップ
どうも、じんじんです
ということで、本日は市役所通り沿いに2月22日にオープンした
フレンチレストラン「シェ テツ」さんへとタンクトップリポート
お店の前の人形が特徴
中に入ってみると
まず目に入ってくるのが大きな絵画
美術館を思わせるような店内で
そして広がるのは、、、
カウンターのオープンキッチン
フレンチでは珍しいオープンキッチン！
料理を作っている様子なども眺めることができる
高級お寿司屋さんのスタイル
お魚は一匹一匹ちゃんと血抜きから下処理の後
熟成して提供される
この日届いた魚は３～５日間熟成されて料理になる
こうすることで魚の旨みが増すんだって！
本日、前菜の「春鰹丼」をいただいたが、、、
熟成された魚は臭みが一切なく、鰹本来の旨みがギュッとのうしゅくされていて美味しい！
こだわりの詰まったテツシェフのコース料理
ここまでこだわっていてかなりリーズナブルにフレンチを楽しめる
その他にもワインを保管している部屋があり
ここではワインを自分で選ぶスタイル
ここにもワインと触れ合える楽しみ、出会いを楽しめる
今後は料理教室を開催したり
食育活動にも力を入れていきたいとのこと！
こだわりが詰まった美味しいフレンチをお手頃で食べられるお店が
逆瀬川に登場！
思い出に残る味！空間！体験！ですので皆さまも是非！
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Chez Tetsu （シェ テツ）
兵庫県宝塚市伊孑志３丁目12－23ファミール逆瀬101
TEL:090-1784-3172
月～日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00） 17:30～21:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:00）