おやこですくすく離乳食 「春キャベツのシチュー」
３月７日 おやこですくすくで紹介した離乳食
「春キャベツのシチュー」 初期～中期 ６か月くらい～
材料
・春キャベツ 千切りにしてカップに半分くらい １００ＣＣ
・鮭 大さじ１
・豆乳 大さじ２
・塩 少々
①キャベツは千切りか、スライサーでスライスして、カップ半分くらい用意する
鍋にお湯を沸かし、ゆでる
②ゆでている間に、鮭をラップでくるみ、中まで火が通るくらいまでレンジで加熱
③鮭は熱いうちに、すりこぎなどでつぶしておく
④つぶしているうちに火が通ったキャベツをとりだし、同じくすりこぎなどでつぶす
⑤滑らかになるように、豆乳をすこしずつ加え、味をみて塩を入れる
⑥鮭も豆乳を加えなめらかにする
⑦キャベツの上に鮭を飾って…出来上がり
ポイント
すりこぎ棒にはラップを！洗い物減ります(笑)
キャベツを千切りにしておくと火が通りやすく、早くできます。
豆乳は粉ミルクや牛乳に変えてもいいですね〜
おかゆの上にのせたり、もっとお湯でのばしてスープにするのもあり。
甘い旬の春キャベツで是非作ってみてくださいね。
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ゆうこるんでした。