おやこですくすく離乳食 「くずし豆腐のアスパラあんかけ」
離乳食レシピ ３月２８日
「くずし豆腐のアスパラあんかけ」 中期離乳食７か月頃からＯＫ
３月も去ってゆきますねぇ～
春の野菜特集(勝手に)も終わりです。
最後はアスパラガス、これも苦みがあって、
ちょっと食べにくかったりしますが、
そこに粉ミルクを足してまろやかにしました。
材料 １食分
アスパラガス １本
ツナ 小さじ１
木綿豆腐 大さじ１～１．５
片栗粉 小さじ１
粉ミルク 分量で溶いて小さじ２
①アスパラガスはすり下ろして、ゆでる
②木綿豆腐とツナは軽くつぶして、レンジで熱が通るくらい加熱する だいたい３０秒くらい
③ゆでたアスパラガスを、こすか、すりこ木などでつぶして滑らかにする
④③に、粉ミルク、片栗粉を入れ、レンジで３０秒ほど加熱。とろみが足りなければ１０秒ずつ加熱を増やす
⑤木綿豆腐、ツナ、アスパラあん の順で盛り付け…
出来上がり❤ポイント
擦った野菜をゆでて、湯からあげるときは、コーヒーフィルターを使うと便利ですよ。
もちろん、ゆでてからすりつぶすほうが、栄養素は逃げないそうですね（＾ｕ＾）
７か月くらいの赤ちゃんなら、
舌でつぶすことのできるくらいの硬さが目安といわれていて
豆腐くらいです。
木綿でなくても絹こしでもいいですね
「くずし豆腐のアスパラあんかけ」ぜひ作ってみてくださいね。
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