GW明けたが半袖はまだ早い
afternoonVIEW木曜日、
お付き合いいただきありがとうございました！！
しかし段々暑くなってきましたね・・・
でも、朝夕はまだ肌寒い時間帯もあったりで、なかなか完全に衣替え出来ないゆみきちです。
思い切って半袖にした途端に寒くなって長袖パーカー引っ張り出してきました(笑)
体調管理に慎重にならねばならぬこの時期、夏服への冒険はまだ少し先のようです・・・
さて！
今日の『おかえり！キッズ！』では、ぎゅうにゅうを使ってレッツ☆ラ☆クッキングということで、
あつい日にピッタリのアイスクリームと、かんたんにできちゃうチーズの作り方をごしょうかいしました！
しかも、アイスクリームは冷ぞう庫も冷とう庫も使いません！！
ほんじゃ、レシピのおさらいいってみよう～♪
冷ぞう庫も冷とう庫も使わないアイスクリーム
【ざいりょう】
ぎゅうにゅう 100ml
生クリーム 100ml
おさとう 30g
【よういするもの】
氷 １Kg ※コンビニやスーパーで売ってる袋入りの氷でもOK！
塩 330g ※氷の1/3くらいの量であれば大体でOK！
計量カップ
ジップロック（フリーザーバック） Mサイズ１枚とLサイズが１枚
タオル
【作り方】
①Mサイズのジップロックに、ぎゅうにゅう100mlと生クリーム100mlを入れて混ぜたら、
さとう30gを入れてよくまぜます。これがアイスクリームのもとになります！
※ふくろの上からもんでまぜてね。もれちゃうので、ジップロックの口はしっかりしめること！
②次に、Lサイズのジップロックに氷１Kg入れて、その上から塩330gをかけます。
すると、氷がどんどんとけて、とっても冷たくなっていきます！
この中に①で作ったアイスクリームのもとをふくろのまま（口をしめたまま）入れます。
※氷がとても冷たくなっているので、やけどをしないように手ぶくろをした方がいいよ☆
氷の入ったジップロックも口をしっかりとしめて、ジップロックをタオルでつつみます。そしてまつこと10分！！
③完成です！！
はじめは『あれ？やわらかいからちゃんと出来てないかな？』と思うけど、
アイスクリームのもとを入れたMサイズのジップロックを開けると、
しっかり固まってアイスクリームが出来ているのです！
ただし、とてもとけやすいので早めに食べてね♪
のこったら冷とう庫に入れて１週間いないに食べきりましょう。
次にカンタンに出来ちゃうチーズ作り！
【ざいりょう】
ぎゅにゅう 1000ml
レモン汁またはお酢 大さじ５
※ぎゅうにゅうはこれより少なくてもOK！
ぎゅうにゅう200mlにたいしてレモン汁またはお酢が大さじ１になるようにしてね♪
【作り方】
①ぎゅうにゅうをおなべに入れて5～10分くらいあたためます。
※小さいお友だちは大人の人にそばについてもらってね！
②火を止めて、レモン汁またはお酢を入れます。よーくかき混ぜて20～30分おきます。
※そのうち、ぎゅうにゅうのなかに小さなつぶつぶが出来てくるよ！
③ぎゅうにゅうをキッチンペーパーか布きんで『こし』ます。
※おなべは重いので気を付けてね。『こし』方が分からないお友だちは大人の人に手伝ってもらいましょう☆
④水分をよーくしぼったら、カッテージチーズの出来上がり♡
ゆみきちさんは、スパゲッティーの上にのせて食べました！とってもおいしかったよ～♪
たくさん出来たら、チーズケーキやよく焼いたパンにのせてもおいしいよ☆
みんなもやってみてね！！
さて、来週のafternoonVIEW木曜は・・・
メッセージテーマ
【もう一度見たいアニメ】
最近は再放送やスペシャルセレクションなどなど、ドラマや映画など過去の名作が見られるように。
『今だからこそ見たい！』というアニメを教えて下さい☆
子供時代に見た懐かしいアニメから、最近のものまで何でもどうぞ～
お便りお待ちしてます！！
それでは次回も元気にお耳にかかりましょ～
ゆみきち