中山寺駅すぐ！大久保精肉店さんへ！
４月のとれたて！街角リポート！
たからづか８丁目３５番地月曜日リポーターの茶木詩音です！
４月８日にお伺いしたのは中筋６丁目に
３月にオープンした大久保精肉店さんです！🥩✨
今回は店長の筏さんにお話をお伺いしました🎤
地域の皆様に愛されるお肉屋さんを
目指しているという大久保精肉店さん。
地元産の宝塚牛を始め、淡路島で育った椚座牛（くぬぎざ ぎゅう）や、姫路和牛など兵庫の和牛の品揃えが豊富！
どのお肉も綺麗に霜降りがかかっていて、
とても美味しそう！🤤
私は宝塚出身ですが、初めて聞いた宝塚牛。
みなさんは食べたことがありますか？
宝塚牛は 宝塚北部上佐曽利地区の梅脇牧場でしか
取り扱いが無い希少なブランドで、牝牛限定なため、旨みがあり肉質が柔らかいことが特徴なんだそうです。
これはぜひ食べてみたいですね😋✨
また、姫路で屠畜された新鮮なホルモンを
一頭買いされているそうで
店頭にもたくさん並んでいましたよ♪
一頭買いのため、
普段はなかなか手に入らない珍しい部位である
フワ（肺）や、ハチノス（第二胃袋）
アカセン（第 四胃袋）なども購入できるんだとか！😏
また、すべて店内で準備されているため
どんなオーダーカットにも対応してもらえます♪
厚切りのステーキやローストビーフ用ブロック
イチボやカイノミ、シャトーブリアンなども用意していただけるそうです！
これはすごい！👏🏻
牛肉以外にこだわりの豚肉もありました。
４種の品種を合わせ生産された４元豚、
北海道産ゆめの大地豚というブランドの豚肉！
臭みがなく、甘みが強いお肉だそうです！👀✨
他に、私がワクワクしてしまったのは
店内入ってすぐのところにある
揚げたてのコロッケやメンチカツ
店内仕込の唐揚げ、和牛を使った牛めし重のお弁当！！😋✨
入った瞬間からいい匂いに包まれ
終始お腹がグーグーなってしまいました💭💭
常連のお客さんからも
「このコロッケ食べたことある？美味しいよ〜〜！！絶対食べて！！」とおススメしていただきました☺️
衣はサクサク、中はジューシー♪
具材もしっかり入っていて１つで大満足なコロッケでした〜シアワセ！
これを食べるためだけに通ってしまいそうです。。。☺️✨
常連さんに大人気のコロッケは朝に２０個ほど並んでいましたが、開店後すぐに売り切れ！😳
大人気商品ですが、みなさんご安心ください。
すぐ揚げたてをご準備されていましたよ♪
他にもたくさんの種類のお肉やお弁当が並んでいましたので、これからの季節、お家でのパーティやBBQの時にもおすすめです♪
今日の晩御飯はここで決まり！🍚🥩💭
みなさんもぜひ行ってみてくださいね！
【肉の卸直売所 大久保精肉店】
📍中筋６丁目
🚶JR中山寺駅から徒歩５分
📞０７９７－８９－６００７
営業時間: １０：００～１９：００
定休日: 毎週水曜日
筏さん、ありがとうございましたー！