初リポート華菓さんへ♪
はじめまして、おーちゃんこと大西愛菜です。
初めてのリポートはこちら！
洋菓子工房 華菓（はなみ）さんです！
お話を伺ったのは、パティシエの林 慶典（はやし けいすけ）さんです。
華菓さんには、和素材を合わせたオリジナリティー溢れるケーキがたくさん♪
ゆず入りマドレーヌ、季節限定黒豆ロール、
もち粉をつかったロールケーキなど・・・♪
もち粉をつかうと、小麦粉よりももっちりしっとりするそうです◎
こちらはレモンケーキ◎
レモンケーキって、ホワイトチョコレートで
コーティングされている物が多いですが・・・
なんと！ようかんでコーティングされています！
そして今日一番の驚き！植木鉢を使って焼いたシフォンケーキ！
ポルトガルにカステラの原型と呼ばれているパンデローという
お菓子があるそうです。
それは、テラコッタという陶器で焼かれています。
それをヒントに、植木鉢を使う（内側には金型があって）ことを
考案されたそうです。
華菓さんは、4月15日（土）でお店を始めて4周年となります。
そこで、4周年イベントが開催されます！
開催期間は、4月21日（金）～4月23日（日）まで。
苺フェア～！！！
苺のムースや苺のショートケーキ、苺のタルトに苺のクラフティなど、
予定されているとのことです♪これは楽しみですね！
みなさんぜひ足をお運びください！
洋菓子工房 華菓 宝塚店
兵庫県宝塚市南口2丁目5-2
営業時間： 10：00～19：00
定休日： 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日火曜日）
お問い合わせ：0797-73-3377