旨ッ！淡路地鶏「宝塚 鳥芳」 7月１０日
CHAOッ
きょうもご機嫌
小野田リカです
行って来ました「街角リポート」
FM宝塚から徒歩1分！？
市役所通りを挟んで目の前！
ぶるどっくらんど１階
「宝塚 鳥芳（とりよし）」
淡路地鶏それも
広～い室内で「放し飼い」にして育てた
元気いっぱいの鶏たちなんです
（取材に答えて下さった）
「鳥芳」塚本淳也（つかもと じゅんや）さん
いわく、
ストレスなく元気に育った鶏は、
肉質がよく美味い そうです
店内で朝イチから「朝びき」しているから、
あらゆる部位の新鮮な鶏が
ずら～り並んでるやん
値段もお手頃で、本当にステキ
店の奥へCome on
「焼き鳥なう」
い～い香りがほわっと
塚本淳也さん、何度も丁寧にタレをつけます
おいしそうぅぅぅぅ～
だって、「秘伝の！自家製タレ」を
（上の写真の鶏肉に）
何度も何度も！付けて焼く
「付け焼き」製法だから
タレが鶏肉に浸み込み、
じわーっと旨みが噛めば噛むほど旨みが
愛と手間がいっぱいなんだなぁ〜。
取材のときは「ネック」を頂きました。
これが、ぷりッぷりッの食感で！
食べ過ぎ注意報(笑)
ほぉ〜んと！楽しい取材で、ありがとう感謝
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「宝塚 鳥芳」
阪急逆瀬川駅 すぐ ぶるどっくらんど1階
０７９７（７２）４００３
午前１０時～午後８時
定休日：火曜日