「Shan Shan」 -Takarazuka Sweets Cafe-
モーレツな台風、皆さん大丈夫でしたでしょうか？
玉井順子です！
「とれたて！街角リポート」今週のテーマは「〇〇な秋」。
やっぱり秋と言えば、個人的には食欲の秋！ということで、
今日は阪急宝塚駅から花のみち方面に向かって1分ほどのところにあります、なんと！10月5日にオープンしたばかりの
ベビーカステラのお店
「Shan Shan」さんにお邪魔しました。
可愛らしいピンクにハート型のベビーカステラがいっぱいの
大きなパテストリーが目印！
店内は甘い美味しそうな匂いが・・・。
ゆったりとした店内、20席ほどある中にはカウンターも！
白い壁には同じ白の素敵なお花が・・・？
シュガーケースなどもとてもゴージャスでカワイイ・・！
お話しを伺ったのは、オーナーの徳永公子さん！
素敵な従業員の方とカッコイイ店長さんに囲まれて・・。
徳永さんは宝塚歌劇団OG、元タカラジェンヌで、
「Shan Shan」はジュエリーや
宝塚歌劇の楽屋用品などを販売しているお店
「fairy」(フェアリー）に続いて2件目のお店だそうです。
ちなみに「Shan Shan」店名は、宝塚歌劇のフィナーレで
使用されている”シャンシャン”からつけられたそうです。
パンダとは無関係でした・・。
シュガー入れなど小物類には「fairy」から持ってきた物も
あるそうで、
あー、だからレースを使ったりお洒落で可愛いんだ！
と納得。
「宝塚歌劇楽屋の香り」何だか気になる商品も・・・
そして、まさにそう来たか・・と思わす唸ってしまった
ベビーカステラのお店。
徳永さん曰くベビーカステラが好き過ぎて
始められたそうです。
色々試行錯誤を重ねて甘さを控えめに、卵と牛乳、
蜂蜜たっぷりのこだわりのベビーカステラは、
バターや卵や蜂蜜も効いていて、確かに甘さ控えめなのに
コクというか味がしっかりあってとても美味しかったです！
ベビーカステラはテイクアウトが多いそうですが、
店内で頂けるメープルやチョコや
キャラメルシロップなどにつけて頂く
「カステラフォンデュ」や
アイスクリームとベビーカステラのコラボ、デコレーションした「クォーレドルチェ」もオススメだそう・・・。
メープルシロップの「カステラフォンデュ」
美味しかったぁ！！
またお客さんからの依頼で出来た
チョコレートパフェはとても人気だとか・・。
添加物は使用せず、毎日手作りで提供されている
ベビーカステラは
徳永さんや店長さん、お店の皆さんとともに
どんどん美味しくなりそうですね！
「皆さまの声や要望を伺いながら進化して行きたい」
とのことなので、
出来る出来ないはもちろんありますが、
良かったら「こんなアレンジカステラが食べたい！」
と伝えてみても良いかも・・。
そのためには、まずはお店にGO~! ですね？
「Shan Shan」
営業時間：10：00～19：00
定休日:水曜日
連絡先：0797-87-1177
住所：宝塚市栄町2-1-1 ソリオ宝塚1F