おやこですくすく　離乳食　「なすと鶏肉のみぞれ煮」

離乳食レシピ⑮

「なすと鶏肉のみぞれ煮」　　７か月くらいの中期からOK

旬の野菜を使って、大人のおかずからの、とりわけ離乳食を作ってみました

子どもの分だけって面倒ですよね～

材料　家族３人と赤ちゃん分

鶏むね肉orもも肉　３００ｇ

なすび　４本

大根　５㎝

片栗粉　少々

だし汁　２００ｃｃ

しょうゆ　大さじ２

みりん　大さじ２

水　大さじ２

①鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶして、ナスと一緒に炒める

②その間に大根をおろして→

※白いうつわ×大根おろしって…見えない(笑)

→だし汁、しょうゆ、みりんとともに、フライパンに入れる

③ぐつぐつ言って来たら、赤ちゃん用に鶏肉１切れ、ナス２切れ、出汁を取り分ける

※その間も、大人用の方は火をかけたまま、いいお味になるまで煮詰める

④赤ちゃん用に取り分けた鶏肉は、つぶし、

ナスは皮をとり、

大さじ２の水を入れて　２分チン

出来上がり～

大人の大人の味付けではまだ濃いので、途中で取り出し、水で薄めましょう♪

最初に鶏肉にまぶしておいた片栗粉と、大根おろしのおかげでとろみがついて飲み込みやすい食感になりますよぉ

後期や完了期になると、大人と同じものを食べられるようにしてあげたいものです。

そして、ママの楽のためにも、ぜひとりわけ、やってみてくださいね

💛大人と姉の献立：トマトと豆腐とクリームチーズのカプレーゼ、レンジ蒸しとうもろこし、ナスと鶏肉のみぞれ煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、旬のナスを使って、とりわけ離乳食　「なすと鶏肉のみぞれ煮」を紹介しました

みなさんからのレシピも待っています。毎週火曜日夜６時～８時　生放送です

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ゆうこるんの離乳食レシピでした。

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