おやこですくすく 離乳食レシピ 「秋鮭とふ～ふ～グラタン」
10月１１日のおやこですくすくで紹介した離乳食レシピです💛
「秋鮭とふ～ふ～グラタン」中期７か月頃からＯＫです。
番組でも出題しましたが
赤身のおさかな？白身のおさかな？？さてどっち？？
答えは 白身のお魚！！！
身がサーモンピンクなのは、鮭が食べる餌に秘密があるんです。
おきあみや、プランクトンなど、赤い色のついた餌を好んで食べるため、身に色がつくのです。
離乳食の進め方と言えば
まずは白身魚→赤身の魚→背の青い魚…と進んでいくので、鮭は早い段階から取り入れやすい
たんぱく源なのです。
でも、お魚って ﾊﾟｻﾊﾟｻしがちで赤ちゃんにとっては食べにくいです。
うちの１歳４か月の息子はいまだに イヤみたいです。
そんなお魚を滑らかな触感にして、食べやすく、それでいて見た目もかわいいグラタンにしました。
材料 直径２センチのカップ６～７個分 余ったらカップごと冷凍
鮭 切り身１つ
もしくは、おさしみのサーモン ５～６切れ
ちなみにうちは、コープの骨取り鮭という冷凍のを使っていて、一口大を３切れ
かぼちゃ 煮物用２切れ
ねぎ 小口切りにして大さじ１
きぬこし豆腐 １／４丁
粉ミルク ５０ｃｃのお湯で溶いたもの
スライスチーズ お好みで
チーズなしでもおいしいです♪
①鮭、かぼちゃ、ねぎはラップにくるんで、中に火が通るまでチン ６００ｗで１分半くらい
熱いうちにどれも、つぶしておく
②鍋にきぬこし豆腐と粉ミルク、①のつぶしたものを入れ、火にかけ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める
③煮詰めたものをカップに入れ、上からスライスチーズをのせる
④トースターで焼き目がつくくらいに焼いて…
出来上がり♪
ﾊﾟｻﾊﾟｻせず、食べやすい秋鮭をつかった離乳食
「秋鮭とふ～ふ～グラタン」を紹介しました
みなさんからのレシピも待っています。
簡単でおいしいもの、お子さんがよく食べてくれたものなどなど🍴
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「おやこですくすく ゆうこるんの離乳食レシピのコーナー」宛です。
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以上 ゆうこるんの離乳食レシピのコーナーでした。