おやこですくすく離乳食　とりわけレシピ　白菜の豆腐あんかけ

• 2017年7月28日 19:20
• カテゴリ : おやこですくすく

離乳食レシピ　７月２８日

「とりわけレシピ　白菜のとうふあんかけ」　中期７ケ月～

離乳食の開始は５か月くらいから…

７月は７か月くらいの赤ちゃんにぴったりの離乳食を紹介しています。

７か月～は中期離乳食(モグモグ期)とよばれます。

型さは舌でつぶせる硬さ、豆腐や熟したバナナくらい

おかゆなら、７～５部粥

これを覚えておいて…材料を調理していきます。

７か月かｒの離乳食で一番ママが悩むのは食材の硬さ、形。

特に葉物野菜の食べさせにくさと言ったらありません！！！

今回は味噌汁を作りながら、赤ちゃん用にとりわけていきます。

材料　１食分

白菜、大根、にんじん、豚肉薄切り肉、豆腐

ツナ　大さじ　１/２

出汁　適量

作り方

1. 大根、にんじん、白菜のしろい部分、豆腐は１㎝×１㎝の角切り、白菜は葉の部分は５ミリくらいのあらい千切り、豚肉は一口大に切ります。
2. 全てを鍋に入れ、出汁と水を加えて柔らかくなるまで炊きます。
3. ツナを湯通ししてほぐしておきます。
4. 柔らかくなった具材から、大根、にんじん、白菜の葉の部分、豆腐をそれぞれ大さじ１/２づつ取り出し

ツナも加える、煮汁を大さじ１加え、豆腐をくずしながら混ぜます

よい温度に冷めたら…出来上がり

ポイント

多めに作って冷凍しておきましょう、だいたい１週間以内に食べさせるのが良いようです。

豆腐をルーのようにみたててつぶして混ぜると、なめらかでまるであんかけのような食感で食べやすいです

豚肉はまだかみ切れないので、炊いたエキスだけ♪タンパク質はツナと豆腐でしっかりとってもらいます。

※大人はこれに味噌を入れて、トン汁に仕上げましょう

 今回は出汁の味が利いた、白菜をおいしく食べられるレシピです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね